Chez Aquae Jewels, la mode et les dernières tendances sont ce qui fait vibrer notre univers ! En tant que marque de joaillerie raffinée et moderne, nous adorons découvrir les lieux les plus branchés et les plus en vogue de Dubaï ! Il n’en a pas été autrement lorsque ROKA a fait son apparition à l’hôtel Optus, un établissement très tendance situé à Business Bay. Ce restaurant, filiale du célèbre ZUMA, avait fort à faire pour être à la hauteur de sa réputation, d’autant plus que la chaîne compte déjà plusieurs établissements à Londres, notamment à Mayfair et Aldwyc. Nous étions impatients de tester ce nouveau restaurant et de voir comment la gastronomie se compare à la joaillerie fine. Nous avons donc interrogé notre amieZena Louay, proche de la marque, pour connaître son avis.
En tant que femme de goût, pensez-vous qu'il existe des similitudes entre la haute cuisine et les bijoux ?
Si l'on considère le ROKA de Dubaï, ce n'est pas vraiment le cas, car il n'est pas aussi haut de gamme que le restaurant de Londres. Si vous recherchez une expérience gastronomique plus raffinée et haut de gamme, qui s'apparente davantage à l'univers de la joaillerie, mieux vaut vous tourner vers le ZUMA. Je sais que le ROKA est le restaurant jumeau du ZUMA, mais le niveau de service et la gamme de prix sont tout simplement différents, et s'apparentent davantage à ce que l'on paie lorsqu'on recherche des bijoux de luxe.
La création de bijoux fins et délicats, réalisés à la main, est un art et une passion, tout comme la cuisine de haut niveau. Si vous deviez choisir l'un des deux comme domaine de prédilection, lequel auriez-vous choisi ?
J'adore cuisiner et j'aimerais bien être douée pour ça, mais même en m'entraînant autant que je veux, je ne pense pas que je pourrais jamais atteindre le niveau des chefs de ROKA : la présentation et le goût sont incroyables ! Leurs desserts sont tout aussi délicieux, je ne peux jamais dire non à un dessert!
Vous considérez-vous comme quelqu'un qui aime la vie ? Quelle est la vie que vous aimez le plus ?
Oui, bien sûr que j'aime la vie ! Je m'aime et je suis tellement heureuse de la façon dont les choses se passent en ce moment. J'aime vivre l'instant présent et prendre les choses au jour le jour.
Vous laissez-vous facilement séduire par un bon plat, un restaurant ou une pâtisserie ?
Je raffole du tartare de thon. Je n'en ai encore trouvé aucun à Dubaï qui ne me plaise pas ; j'en mange partout où on en sert.
En tant que mannequin, dois-tu suivre un régime alimentaire strict ? Est-ce qu'une alimentation saine fait désormais partie intégrante de ta vie ou est-ce quelque chose auquel tu dois penser consciemment chaque jour ?
OUI !! C'est devenu un véritable mode de vie : je fais attention à ce que je mange tout le temps. Je m'autorise à savourer mes repas, mais si je mange mal deux jours d'affilée, je dois rattraper le coup par la suite.